Tour de Vinhos em Dealu Mare — Visitas a Vinhedos e Degustações Privadas

"Reservamos um tour de vinhos em Dealu Mare através de um operador local e passamos uma tarde inteira entre as vinhas. O sommelier explicou as diferenças de terroir entre as parcelas enquanto degustávamos cinco variedades. O clima de outubro estava perfeito para caminhar pelas fileiras nas encostas. As uvas estavam terminando a colheita, então observamos a última equipe de colheita trabalhando."

"A região vinícola de Dealu Mare produz alguns tintos excelentes dos quais nunca tínhamos ouvido falar antes. Nosso guia nos levou a três propriedades familiares em um dia. Cada cave tinha um caráter distinto e os produtores de vinho nos explicaram pessoalmente seus métodos. Muito melhor custo-benefício do que tours semelhantes na Europa Ocidental."

"Visitei na semana passada durante a época da vindima. Os bilhetes para o tour de vinho em Dealu Mare incluíam provas em duas caves históricas, além de um almoço tradicional romeno. As vinhas estavam a mudar de cor pelas colinas ondulantes. O guia falava um inglês e francês excelentes. O único aspeto negativo foram as estradas de terra batida entre as propriedades."

"Uma experiência sólida de meio dia que cobre os aspetos básicos da viticultura romena. A prova de Fetească Neagră foi o destaque. O grupo do tour era pequeno, o que permitiu uma boa interação com o produtor de vinho. Teria apreciado passar mais tempo na vinha propriamente dita em vez de apenas nas caves."

"As colinas ondulantes das vinhas lembraram-me a Toscana, mas sem as multidões. O nosso guia do tour de vinho em Dealu Mare era um enólogo qualificado que explicou porque é que este microclima produz sabores tão concentrados. Comprámos várias garrafas para enviar para casa. A visita em setembro significou um tempo perfeito e uvas maduras ainda na videira."

"Não esperava este nível de vinificação na Roménia. O mestre de caves na nossa segunda paragem formou-se em Bordéus e trouxe técnicas modernas para as castas tradicionais. Prova de seis vinhos mais harmonização com queijos por um custo tão razoável. As vistas das colinas dos Cárpatos a partir do terraço eram notáveis."

"Muito mais tranquilo do que as famosas regiões vinícolas europeias. O nosso pequeno grupo caminhou pelas vinhas enquanto aprendíamos sobre os métodos de cultivo biológico usados aqui. O tour de vinho em Dealu Mare incluiu uma sala de barricas onde provámos vinho ainda em estágio. A família anfitriã serviu cozonac caseiro com a prova final."

"Reservei isto como uma viagem de um dia a partir de Bucareste e desejei ter ficado mais tempo na região. Três visitas a propriedades com provas generosas em cada uma. A luz do outono nas colinas cobertas de vinhas era linda para a fotografia. O guia ajustou o ritmo aos nossos interesses em vez de seguir um guião apressado."

"Os tours de vinho em Dealu Mare que pesquisámos pareciam todos semelhantes, mas a nossa escolha foi excelente. O enólogo da primeira propriedade deixou-nos provar uvas diretamente da videira para compreender as decisões sobre a maturação. O almoço apresentava produtos locais harmonizados com os seus vinhos de reserva. Hospitalidade genuína do início ao fim."

"O vinho em si e as localizações das vinhas eram fantásticos. No entanto, o transporte entre as propriedades demorou mais tempo do que o esperado em estradas não pavimentadas. Recomendaria alugar um carro em vez de depender do transporte da empresa de tours. As provas e as visitas às caves valeram bem a viagem."