Tour de vinos por Dealu Mare — Visitas a viñedos y catas privadas

"Reservamos un tour de vinos por Dealu Mare a través de un operador local y pasamos toda una tarde entre las vides. El sumiller nos explicó las diferencias de terruño entre las parcelas mientras catábamos cinco variedades. El clima de octubre fue perfecto para caminar por las filas de las laderas. Las uvas estaban terminando de cosecharse, así que vimos trabajar al último equipo de recolección."

"La región vinícola de Dealu Mare produce unos tintos extraordinarios de los que nunca habíamos oído hablar. Nuestro guía nos llevó a tres fincas familiares en un solo día. Cada bodega tenía un carácter distintivo y los enólogos nos explicaron personalmente sus métodos. Mucho mejor relación calidad-precio que tours similares en Europa Occidental."

"La visité la semana pasada durante la temporada de vendimia. Las entradas para el tour de vinos de Dealu Mare incluían catas en dos bodegas históricas y un almuerzo tradicional rumano. Las vides cambiaban de color en las colinas. El guía hablaba un inglés y francés excelente. El único inconveniente fueron los caminos de grava entre las fincas."

"Una experiencia sólida de medio día que cubre los fundamentos de la viticultura rumana. La cata de Fetească Neagră fue lo más destacado. El grupo del tour era pequeño, lo que permitió una buena interacción con el enólogo. Habría apreciado más tiempo en el viñedo propiamente dicho en lugar de solo en las bodegas."

"Las colinas de viñedos me recordaron a la Toscana pero sin las multitudes. Nuestro guía del tour de vinos de Dealu Mare era un enólogo formado que explicó por qué este microclima produce sabores tan concentrados. Compramos varias botellas para enviar a casa. Septiembre significó un clima perfecto y uvas maduras todavía en la vid."

"No esperaba este nivel de vinificación en Rumanía. El maestro bodeguero de nuestra segunda parada se había formado en Burdeos y aportó técnicas modernas a las variedades tradicionales. Seis vinos de cata más maridaje de quesos por un coste muy razonable. Las vistas de las estribaciones de los Cárpatos desde la terraza eran notables."

"Mucho más tranquilo que las famosas regiones vinícolas europeas. Nuestro pequeño grupo caminó por las viñas mientras aprendíamos sobre los métodos de cultivo orgánico utilizados aquí. El tour de vinos de Dealu Mare incluyó una sala de barricas donde probamos vino en proceso de envejecimiento. La familia anfitriona sirvió cozonac casero con la cata final."

"Reservé esto como una excursión de un día desde Bucarest y deseé habernos quedado más tiempo en la región. Tres visitas a fincas con generosas catas en cada una. La luz de otoño sobre las colinas cubiertas de viñas era hermosa para la fotografía. El guía ajustó el ritmo a nuestros intereses en lugar de apresurarse con un guion."

"Los tours de vinos de Dealu Mare que investigamos parecían todos similares, pero nuestra elección fue excelente. El enólogo de la primera finca nos hizo probar uvas directamente de la vid para entender las decisiones sobre la madurez. El almuerzo incluyó productos locales maridados con sus vinos de reserva. Auténtica hospitalidad en todo momento."

"El vino en sí y el entorno de los viñedos fueron fantásticos. Sin embargo, el transporte entre fincas tomó más tiempo de lo esperado en caminos sin pavimentar. Recomendaría alquilar un coche en lugar de depender del transporte del tour. Las catas y los recorridos por las bodegas valieron mucho la pena."